第三十六章新功能的开启 (第1/2页)
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<script>app2();</script>
<script>read2();</script> 看着眼前的大爆回锅肉，路远第一次感觉有技能就是真的爽，要是没有爆炎的加成，路远可没有把握用红锅进行烹饪。
毕竟红锅对于厨师的火候要求实在是太高了，稍有不慎，整份料理就得全部毁掉。
看着路远完成了烹饪，在厨房门口的偷窥二人组也推开门走进了厨房。
和刚才只是远距离闻到不同，二人近距离观看路远的料理后心中更是无比震惊。
“我们可以尝尝吗?路远前辈”当看到路远这一系列的神仙操作后幸平创真也忍不住和田所惠一样用上了敬语。
在幸平创真眼里有实力的人在哪里都应该得到相应的尊重。
“你们真的要品尝？”
路远愕然回身。
他这道料理，刚刚上手，70分到85分，也就远月高等部的水平，在高级吃货的眼里，恐怕摆不上台面。
但是那也只是针对高级美食家，对于眼前的田所惠以及幸平创真来说完全是绰绰有余。
“这道料理有名称吗？”幸平创真很关切的问。
“有啊，大爆回锅肉，蜀川料理。”
“大爆回锅肉？原来是传输料理吗？”
幸平创真虽然在父亲的教育下对各国菜系都有所了解，但是有的料理幸平创真也是第一次看到。例如眼前的这份大爆回锅肉。
想到刚刚路远在红锅上烹制料理，火蛇狂舞的情景，犹如一位火焰的掌控者，对就是掌控者，那种对于火焰的完美操控就如同火焰的使者一般，令人心生敬畏。
“路远前辈，可以告诉我你是怎么样做到对火候那么精准的把握的吗？”
幸平创真诚恳的询问到。对于从小在厨房长大的幸平创真来讲，那种狂野的烹饪手法有多么的神奇只有自己知道。
路远笑道：“别叫前辈这么生份，告诉你也没关系的。小惠你也仔细听着。对你以后料理很有帮助的。表面上看，炉灶只是开了小火，称不上大爆灼烧，可实际上，烧得火热的红锅，才是这道料理的关键，大爆的关键就在红锅，即便是小火，把它加热到最大极限，也足以产生爆炎的效果！”
“这种手法叫爆炎吗？还真是贴切”
回忆着路远刚刚烹饪时的场景，两人忍不住感慨到。
“来尝尝吧，一会凉了的话，这道菜就失去原有的滋味了。”
路远拿出筷子递到了两人手里后。自己先夹了一块回锅肉放进嘴里细细咀嚼。
“唔，不错。”
看到路远动筷品尝后，早已迫不及待的两人也各自夹了一块回锅肉，看着眼前这香喷喷、闪烁着油亮光泽的回锅肉，刚送进口，两人就猛地瞪大眼睛。
“这种感觉是怎么回事，明明味道很普通，但就是好吃，火焰仿佛也变成了一种调味品，是火焰让这道菜品升华了啊！可是这种火焰的味道到底是什么呢？”幸平创真心里就像有一只猫在用爪子挠一样。这种明明知道可却不知道该如何形容的感觉真的让人抓狂。
“我这是吃进了火焰吗？这种感觉这就是火焰的味道吗？”
田所惠仿佛看到了一直燃烧着火焰的猪在朝着自己狂奔而来，但当到了自己眼前的时候突然被由青江菜，青椒，蒜末等组成的大网困住，然后进入了嘴里。
“这种仿佛吃下了一整头猪的感觉是什么鬼”
田所惠与幸平创真对视一眼都看到了彼此眼中的震惊。
“路远前辈，你是怎么做到的?”
两人异口同声的问出了自己心中的问题。
“猪肉事先放在锅里用清水煮，已经有八成熟，切片之后只要投进锅里快速翻炒，就能达到十成的熟度。”
“关键还是爆炒之中的火候功底！为了把从青菜里渗出来的大量水分，在一瞬间蒸发掉，压倒性的强大火力是必不可缺的！”
