第109章 (第2/2页)

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傻柱一听：“得嘞，您交给我。来几个人跟我走。”

不需要点名，食堂是一个等级分明的地方，杂工、学徒、打荷、上灶等等，都是有严格划分的。

一行人来到仓库，傻柱一看：“好嘛，肉联厂的李厂长没少来咱们这里吃招待，这给的都是瘦肉，也太不地道了。”

“是，不过现在肥肉太过抢手了，没有办法，今天怎么做？”食堂主任心中清楚，全是瘦肉可是不好做的。

虽然也是肉，但是油水方面就不用说了，没法和肥肉比，这个时期抢肉都是抢肥肉，排骨、大骨都是嫌弃的很，毕竟肉票就那么多，虽然便宜但是也不愿意买。

“只能是炒菜了，加上配菜，今天他们有口福了，我亲自来。”傻柱有这么以毒舌系统，得罪人是肯定的，但是他凭借自己的神级厨艺，还可以拉拢人。

尤其是工人们，这个时期工人的力量十分的强大，即便是起风的时候，生产也是没有停下来。

傻柱想要渡过简单的十年，必须在厂子里有一定的分量，另外李主任、李副厂长现在还没有来。“行了，动手吧，我挑选几样配菜一起称重登记。”傻柱要做的菜是鱼香肉丝，当然肉不多，配菜可以多一些，而配菜也是不全的，不能直接按照菜谱做。

这就考验厨艺了，傻柱心中已经确定了方案，挑选了几样仓库多的食材作为配菜，随后根据今天的定量称重。

“何师傅，您准备做什么菜？”食堂主任也是学聪明了。

“鱼香肉丝。”傻柱说道：“都是瘦肉，想要让工人们吃好，这道菜是最为合适的了，肉切成细条，如此打菜的时候，一勺之中必然有肉。”

“而且味道我就不说了，到时候您尝尝就是了。”

“行，全靠你了。”

难得的肉菜，食堂主任不重视不行，如果做不好，工人真的能将他拉出去批斗。

“我看今天别的菜也别做了，多给我一些配菜，全部做鱼香肉丝。”傻柱说道：“一次让他们吃过瘾，反正这个月也就这么一次了。”

“成。”最后确定，今天食堂中午就做白面馒头和鱼香肉丝两样，白面馒头也是难得吃一次。

很快食材拿到了厨房，傻柱开始指挥众人收拾食材，尤其是猪肉必须处理干净，清除其中的血水，这都是早上刚刚宰杀的新鲜食材。